भोपाल
दिल्ली स्थित लाल किले में आयोजित भारत पर्व 2025 में गुरूवार को मध्यप्रदेश की पाककला और संगीत कला की मनमोहक प्रस्तुति हुई। ‘स्टूडियो किचन शोकेस’ में प्रदेश के प्रसिद्ध पकवान गराडू चाट और खोपरा पेटिस का लाइव किचन प्रदर्शन और ‘देखो अपना देश’ सांस्कृतिक संध्या में जबलपुर के श्री जानकी बैंड की प्रस्तुति हुई।
स्टूडियो किचन शोकेस
मध्यप्रदेश टूरिज्म के एग्जीक्यूटिव शेफ श्री निशिकांत ने होटल प्रबंधन, खानपान एवं पोषाहार संस्थान, पूसा के तत्वाधान में आयोजित ‘स्टूडियो किचन शोकेस’ में गराडू चाट और खोपरा पेटिस का सजीव प्रदर्शन किया। सत्र के दौरान शेफ ने व्यंजनों को बनाने की विधि के साथ दर्शकों को इनकी पोषक विशेषताएं और बनाने की सावधानियां भी बताई और दर्शकों की जिज्ञासाओं और प्रश्नों के उत्तर दिए। सत्र के अंत में फूड टेस्टिंग करवाई गई, जिसके माध्यम से दर्शकों को व्यंजनों का स्वाद चखा और पाककला को सराहा।
‘देखो अपना देश’ सांस्कृतिक संध्या
जबलपुर के श्री जानकी बैंड ने सांस्कृतिक संध्या में संगीत प्रस्तुति दी। ‘भजो रे रामा हो’, ‘चंदा चकोर’ और ‘खूब लड़ी मर्दानी झांसी वाली रानी’ की संगीतमय प्रस्तुतियों ने दर्शकों को मंत्रमुग्ध किया। इसका संयोजन और परिकल्पना श्री देवेंद्र सिंह ग्रोवर तथा संगीत निर्देशन डॉ. क्षिप्रा सुल्लेरे ने किया। सितार पर सुश्री मुस्कान सोनी, गिटार पर सुश्री उन्नति तिवारी और सुश्री माही सोनी, तबला पर सुश्री मनीषा तिवारी और सुश्री मानसी सोनी, ढोलक पर सुश्री श्रेया ठाकुर, सरोद पर सुश्री श्रुति जैन तथा वायलिन पर सुश्री शालिनी अहिरवार ने संगत की। श्री जानकी बैंड बुंदेली लोकगीत, भक्ति संगीत, रविन्द्र संगीत, कबीर वाणी, गुर वाणी, शास्त्रीय और उप शास्त्रीय संगीत के लिए विख्यात है।
