चीनी खाने से शरीर को काफी नुकसान पहुंचता है। लेकिन मीठा हमारे जीवन का अभिन्न स्वाद है, जिसे अलग नहीं किया जा सकता है। एक्सपर्ट्स चीनी के मुकाबले शहद, गुड़ और मिश्री का सेवन फायदे ज्यादा फायदेमंद मानते हैं।
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शहद, गुड़ और मिश्री में से बेस्ट कौन? लेकिन क्या शहद, गुड़ और मिश्री तीनों बराबर फायदेमंद है? बिल्कुल नहीं। तीनों में से एक मीठा ही बेस्ट है, जो सेहत के लिए बाकी सभी विकल्पों से ज्यादा फायदेमंद और सुरक्षित है। आयुर्वेद डॉक्टर वरालक्ष्मी ने बेस्ट नेचुरल स्वीटनर के बारे में जानकारी दी है।
शहद कितना फायदेमंद है?
चीनी के विकल्प के रूप में सबसे पहले शहद का नाम आता है। इसका सेवन करने से कफ असंतुलित होने से बनने वाला बलगम, जीभ पर गंदगी, खांसी-जुकाम से राहत मिलती है। इसलिए यह बेहतरीन स्वास्थ्यवर्धक औषधि है।
गर्म करने से 'जहर' बनता है शहद
आयुर्वेद डॉक्टर वरालक्ष्मी ने बताया कि शहद को चाय-कॉफी आदि के साथ नहीं खाया जा सकता है। क्योंकि, गर्म करने के बाद शहद विषाक्त पदार्थ पैदा करता है। वहीं, इसे गर्म चीज के साथ भी नहीं मिलाया जाना चाहिए।
गुड़ कितना फायदेमंद है?
चीनी की जगह गुड़ का सेवन करना भी पसंद किया जाता है। यह एक बेहतरीन अनरिफाइंड शुगर है, जिसमें कैल्शियम और आयरन की भरमार होती है। गुड़ का सेवन पाचन को भी बेहतर बनाता है।
दूध के साथ नहीं मिला सकते गुड़
डॉ. वरालक्ष्मी ने बताया कि गुड़ की प्रकृति गर्म होती है। जिस वजह से इसे दूध के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। चूंकि, दूध की प्रकृति ठंडी होती है, इसलिए आप गुड़ को बेफिक्र होकर इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं।
मिश्री कितनी फायदेमंद है?
आयुर्वेदिक डॉक्टर वरालक्ष्मी के अनुसार, मिश्री को बेस्ट नैचुरल स्वीटनर कहा जा सकता है। क्योंकि, इसे हर तरह सेवन किया जा सकता है। मिश्री के आयुर्वेदिक गुणों के कारण कई दवाओं में इसका इस्तेमाल किया जाता है। कई हिस्सों में मिश्री को 'सीता' के नाम से भी जाना जाता है।
